羊毛硫胺酸 Lanthionione HOOC(NH2)CHCH2SCH2CH(NH2)COOH

晶體，有消旋型、DL型、L型、D型等四種，沒有熔點，消旋型於304℃分解， DL型於286℃ - 292℃分解，L型於293℃ - 295℃分解，D型於293℃ - 295℃ 分解，在稀酸及稀鹼液中安定，略溶於水，不溶於乙醇、乙醚、氯仿及丙酮等 。