麴菌酸 Kojic acid C6H6O4

晶體,易溶於水、乙醇、丙酮,略溶於乙醚、乙酸乙酯、氯仿、啶,有毒性,天 然產者多係由厭氣性微生物利用碳化合物來源在代謝過程中製造。