萃取 Extraction

自固體或液 體中提出溶 性成份的操作稱作萃取。萃取之速度，以溶質分子 之分解率，溶劑間溶質分子之擴散率，溶劑與溶質之接觸物質，溶解度與現 有濃度之相差率而異。