癸酸乙脂 Ethyl caprate C9H19COOC2H5

無色液體。比重0.870，沸 點243℃。溶於乙醇、乙醚，不溶於水。 係癸酸、絕對乙醇及硫酸於加熱後蒸餾而得。 供有機合成，製造香精。