葉綠素 Chlorophyll C55H72O5N4Mg及C55H70O6H4Mg

為綠色固體,天然產,存於植物,司植物之吸收二氧化碳轉化為有機物糖類,並 釋出氧。 加熱分解。溶於乙醇、苯、肥皂、油類,難溶於乙醚。 為綠色植物之酒精浸膏。 用為食品色料,可使蠟燭、皮革、香料、化粧品、肥皂及蠟類上綠色。