苯甲酸 Benzoic acid C6H5COOH

分子量122。白色針晶或片晶,有安息香膠。比重1.26,熔點121.2°,沸點249.2° 。溶於乙醇、乙醚,稍溶於水。 由甲苯CHCH氧化而得。 用製苯甲酸酯、藥物、苯胺藍、苯胺染料、化粧製品、香料基體,用作食物防腐劑,印染術上之媒染劑。