氫化脂 Hydrogenated fat
乃不飽和脂肪酸之甘油酯,氫化為飽和脂肪酸之固體脂肪。供製烹調脂肪,如
牛酪 或豬脂代替品等。
氫化脂 Hydrogenated fat
乃不飽和脂肪酸之甘油酯,氫化為飽和脂肪酸之固體脂肪。供製烹調脂肪,如
牛酪 或豬脂代替品等。
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