檬檸酸三乙酯 Triethyl citrate C3H5O(COOC2H5)3

分子量276.16。無色液體，有果子香，味茩，比重1.1369(20°)，沸點185 ° (17公厘)。不溶於水，混合於乙醇及乙醚，溶於其化酯類。由檸檬酸、乙 醇 及硫酸，偕四氯化碳或苯共蒸餾而得。用製藥物及香料。