第三醇 Tertiary alcohol

如2 - 甲基丙醇 -(1)，(CH)．C(OH)，含有RC．OH原子團，為原醇之 三甲基取代物。氧化時分子分解，同時生酮類CHCOCH及脂酸類CH COOH，其分子所含之碳原子數，較母體之醇為少。