過熱蒸氣 Super-heated steam

乃不變更飽和蒸汽之壓力而增加其溫度者，即過熱蒸汽之壓力，較 同溫之飽 和蒸氣為低之蒸氣。如300公厘100°之蒸汽，及760公厘120°之蒸汽，均 屬過熱蒸汽。又凡由溶有物質之溶液，蒸發所生之蒸汽，均為過熱蒸汽。 於未達其壓力相當之飽和蒸汽之溫度時，決 不凝結。