過沸 Super heating
加熱起過沸點尚未沸騰之現象,稱為過沸。例如,於開口容器中熱 水達100
℃本應沸騰,但如靜靜熱之,則可熱至更高溫度不生沸騰 現象。
過沸 Super heating
加熱起過沸點尚未沸騰之現象,稱為過沸。例如,於開口容器中熱 水達100
℃本應沸騰,但如靜靜熱之,則可熱至更高溫度不生沸騰 現象。