磷酸酵素 Phosphatase

在生物體中,磷酸酯之化合物對於生理作用,有重要關,葡萄糖之行酒精發酵時 ,磷酸脂之生成,亦為必要之過程,此等磷酸酯,常藉特殊酵素,以分解而完成其 偉大效用,此等能分解磷酸酯之酵素,總稱碳酸酵素。