根皮式 Phloridzin C21H24O10.2H2O

白色絲似小晶體,味先甜後苦,有毒!比重1.4298,熔點109°。溶醇及熱水,難溶 於乙醚。為由蘋果、梨、桃及櫻桃等樹皮所萃出之配糖物(甘)。用於醫藥、生 物化學。