荷蘭薄荷油 Spearmint oil

無色乃至淡黃液體，有特臭。比重0.930～0.940。溶於乙醇、乙醚 及氯仿。 係由薄荷葉(mentha vlridis)蒸餾而得。主要成份為香荊 芥酮(carvone)佔4 0～60％，次為3,7-二甲基辛二烯-(1,6)-醇-(3) ，烯蒎。供香料及味料用。