己六醇 Sorbitol C6H8(OH)6

分子量182.1，為六元醇，白色無臭結晶粉，味甜。熔點97.2°。 溶於水、 甲醇、冰乙酸，不溶於其他有機溶劑。由葡萄糖或玉蜀黍 糖受氫化而得。天 然廣佈於果實，惟含量少。供合成維生素C，為醫 療品、製糖果、飲料、化妝 品、乳化劑、塑料、黏著劑、填料等。