可溶糖精 Sodium benzosulfimide C6H4COSO2NNa．2H2O

學名鄰磺苯甲醯亞胺鈉,白色結晶粉,味極甜,能溶於水、乙酯、乙醇及氯仿,不 溶於酸類,係碳酸氫鈉作用於糖精而得,為蔗糖之代用品,用製甜食。