基因加飲食 亞洲人更易罹糖尿病

糖尿病患者最多的地區，不是衣食無缺的已開發國家，反而是在開發中國家！根據《BBC》報導，亞洲人罹患糖尿病的比例日增，尤其以南亞人最為嚴重。其一，由於基因的關係，許多亞洲人看起來雖然很很瘦，但卻是不折不扣的「泡芙人」，容易屯積腰部脂肪。其二，因為偏愛白米的原故，亞洲人血糖較高，更容易得糖尿病。

全球糖尿病患者逐年增加，其中又以亞洲最為嚴重。在中國，至少有1.09億的糖尿病患者，幾乎佔了人口的10%。在印度，也有6900萬人罹患糖尿病，約佔人口的9%。

【亞洲人多「泡芙人」體質】

許多亞洲人外表看起來瘦瘦的，BMI在正常範圍，根本說不上是胖子，但實際上，很多人是所謂的「泡芙人」，也就是身材看似標準，但體脂肪高、肌肉量低，腹部（內臟脂肪）也多。

醫學界認為，糖尿病與腰圍有關，亞洲人因為體質的關係，比歐洲人更容易有小腹，屯積更多的內臟脂肪，較有「胰島素阻抗」（insulin resistance，為糖尿病的主要危險因素）的問題。

研究指出，亞洲婦女在懷孕時是糖尿病的高危險群，腹中孩子得到第2型糖尿病的機率很高。另外，亞洲人之中，尤其以南亞人最容易罹患糖尿病，像是斯里蘭卡，就有10%的人口有糖尿病，另有10%的人已有早期病徵。

【偏愛白米血糖高】

專家解釋，亞洲人由於基因設計的關係，更傾向「內臟型肥胖」，容易將能量儲存在腹部，但在現代垃圾食物充斥，因為體質的關係，反而儲存過剩的能量。

另外，飲食也是亞洲人得病的主因。亞洲人偏愛米食，比起未加工的糙米，白米更受喜愛，但若白米吃得太多，不但會造成血糖升高，還會增加罹患糖尿病的風險。

世界衛生組織指出，全球至少有3.5億人是糖尿病第2期患者，預計在未來20年間，還會增加5億人。