李嘉誠楊致遠 孵人造雞蛋

生技產業前景看佳，就連亞洲首富李嘉誠也動心。大陸媒體報導，李嘉誠近日與雅虎創辦人楊致遠等投資者，完成對美國高科技食品公司Hampton Creek的新一輪投資，該公司主要產品是透過植物萃取蛋白質製造「人造雞蛋」，去年獲微軟創辦人比爾蓋茨投資。

新浪財經報導，李嘉誠是透過旗下風險投資公司維港投資（Horizons Ventures）進行投資，該投資公司是由李嘉誠好友周凱旋管理，且擅長投資科技及網路產業。

Hampton Creek公司的新聞稿表示，除了李嘉誠的維港投資，其他投資者包括楊致遠和其 AME Cloud Ventures、天使投資人帕托維兄弟（Hadi Partovi 及Ali Partovi）、谷歌的帕維爾（Jessica Powell）以及天使投資人巴尼斯（Scott Banister）和帕特爾（Ash Patel）等。這一輪的融資金額總計2,300萬美元。

據悉，去年該公司就已經獲得了Google創辦人之一的Sergey Brin，以及微軟創辦人比爾蓋茨的投資。截至今日，Hampton Creek共獲得累計3,000萬美元的投資。Hampton Creek的主要產品，是利用植物中提煉蛋白質，做成「人造雞蛋」。

目前該公司推出的第一個人造雞蛋產品為美乃滋，Hampton Creek宣稱，這款名叫「Just Mayo」的蛋黃醬，不但口味與一般美乃滋無異，而且售價也差不多。

該公司並稱，Just Mayo不但在生產成本、保存時間、營養成分和環保方面都優於真正的美乃滋，極具市場競爭力。目前該款人造美乃滋已在美國上市銷售，且首月就獲得約100萬美元的收入。該公司計畫的第2款產品則是使用人造雞蛋製作的奶油餅乾。

Hampton Creek創辦人Josh Tetrick認為，人造雞蛋不僅能降低能耗，也將有助於控制禽流感等疫病。李嘉誠對於這項投資也深具信心，他認為，全球人口不斷增長，要滿足需求，必定要有更高效、更環保、更價廉物美的選擇。

儘管多位科技業菁英看好生技業前景，但並非每位消費者都能接受這種「人造產品」。美國雞蛋委員會就發表聲明，表示雞蛋絕不可能被取代，許多人也對蛋的代替品不感興趣，而只想吃到天然的真正雞蛋。