冬令進補 不宜燥補

進補要吃對補，否則反而有害健康，中醫師陳俊明表示，今年暖冬不宜燥補，他推薦「人蔘何首烏雞湯」，這鍋養身湯不會產生燥熱，能補益氣血、滋陰養腎，適合在暖冬進補。

中醫師陳俊明說，透過藥膳食補可調整體質，尤其許多女性在冬天常覺手腳冰冷，可以吃些補氣的藥膳，在冬天就會比較不怕冷。

不過也有不少愛美的女性則擔心藥膳食補補過頭，體重增加，陳俊明說，可以將山楂、決明子、烏梅、陳皮泡水當開水喝，可消除多餘的油脂，並促進新陳代謝；另外，以仙楂、魚腥草、佛手柑、甘草、東洋蔘、苦瓜、蓮藕和蘆筍燉煮的「體內環保藥膳」，清爽可口；陳俊明提醒民眾在料理藥膳時，盡量將油過濾掉，也可避免吸收過多的油脂。

中醫師也推薦「西洋蔘養身排骨湯」，可提升免疫系統功能，減緩因季節轉換導致的過敏情形；「龜鹿二仙養生湯」則可預防骨質疏鬆，屬於熱補，適合天氣嚴寒時飲用，對體質酸冷的人有益。

新北市中藥商業同業公會則提醒民眾購買中藥材，一定要到合法的中藥商，認明商標，才有保障，因為曾有民眾在路邊攤買到便宜的何首烏，其實買到的是「黃藥子」，「黃藥子」有毒，過量食入會造成腎衰竭。