避雙酚A 少吃加工食品 避免成為肥胖兒童

美國研究發現，雙酚A與兒童肥胖有關。國內毒物科醫師說，常吃罐裝、飲料等加工食品，體內雙酚A濃度較高，易干擾內分泌。

「美國醫學會期刊」刊出紐約大學醫學院的研究指出，在近3000名共4組兒童青少年中，尿液中雙酚A濃度最高的那組，肥胖比率約為22%，最低的那組則僅有10%。

研究者認為，肥胖兒童可能攝取雙酚A含量較高的食物，也可能是逆向因果關係。」也就是肥胖兒童體內儲存較多雙酚A，因此釋放較多雙酚A。

行政院環境保護署已將雙酚A列第四類毒性化學物質，從源頭管理環境荷爾蒙物質。

哪些是雙酚A含量較多的食物？林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，除了PVC塑膠容器，鋁罐內層的環氧樹脂薄膜也會釋出雙酚A，常喝罐裝汽水、含糖飲料、高湯等，會多攝入60%的雙酚A。

林杰樑說，去年內分泌醫學雜誌刊出上海的研究顯示，尿中雙酚A濃度較高的人，女性腰圍比較容易超過80公分、男性腰圍超過90公分，雙酚A可視為環境荷爾蒙，易干擾內分泌，引起代謝症候群。

他表示，雙酚A具有脂溶性、在人體的半衰期6小時的特性，要避免體內累積過多雙酚A，最好是少吃加工食品，不要用塑膠容器盛裝含油脂的食物，也避免任意丟棄塑膠容器，以免雙酚A污染環境，進入食物鏈。