炎夏不怕缺水 西瓜消暑又解渴

近日氣溫屢創新高，達攝氏35.5度的當下，消暑西瓜同步上市，「台灣西瓜節」14日並將在雲林縣斗六體育館登場；農委會主委陳武雄也要大家別怕缺水，盛讚「吃西瓜最好！」

農委會下午與雲林縣政府聯袂在農委會舉辦「台灣西瓜節」記者會，宣布2011台灣西瓜節14日將在雲林縣斗六體育館登場，歡迎民眾踴躍參加，可大口吃西瓜、欣賞西瓜文化藝術，還可玩西瓜遊戲。

農委會表示，台灣西瓜節始自2005年開辦，已經舉辦6屆，每年都舉辦大、中及小型西瓜組競賽。

其中大型西瓜組奪冠縣市為嘉義縣3次、台南縣2次、雲林縣1次。中型西瓜組冠軍則由雲林縣囊括6次。小型西瓜組冠軍也由雲林縣拿下5次，花蓮縣1次。

農委會統計全台西瓜生產面積1萬1600公頃，全台總計50多種品種，5、6月達到生產高峰，不僅是最佳消暑水果，每年還外銷西瓜種子，出口值約新台幣1.5億到2億元，主要輸出到美國、加拿大、澳大利亞、日本及菲律賓等。

記者會中並特地邀請喜來登飯店食品造形藝術中心主廚黃銘波現場創作多種西瓜雕塑，展現西瓜的多元價值。

除有可愛的小豬、大象、米老鼠，還有富貴高雅的牡丹花，甚至還有LADY GAGA誇張華麗的搶眼髮型，戴在青春俏麗的模特兒頭上登場做秀，讓所有在場人士驚豔。

黃銘波還說，因為配合記者會場地在農委會，他的LADY GAGA雕刻只做了半套，若在飯店開，他將一展身手，雕出全套。

他補充，喜來登飯店一年就用掉12萬3000公斤西瓜，因為西瓜是最經濟實惠的雕塑水果，深受飯店業者喜愛。行銷西瓜好吃、消暑，價值多元。

〔中央社〕