水是奇妙酵素的好伴侶
◎進食一小時前喝水
◎由身體的節奏來看，水的補給以剛起床和用餐前一小時最為理想
◎早上起床時，喝500~750cc
◎中餐前一小時，喝500cc
◎晚餐前一小時，喝500cc
◎據說人類體溫在36~40℃時，體內酵素最為活性化
| 水在人體內可發揮各種功能。其中最重要的就是改善血液循環、促進促進新陳代謝，還可排出體內的廢物和毒素， 促使腸內細菌和酵素活性化。戴奧辛等各種環境污染物質、食品添加物、致癌物質等，都可藉由喝好的水將它們排出 體外。 |
| 因此，很少喝水的人比較容易生病。 |
| 從身邊的例子來看，攝取大量好水，可以減少感冒。因為，支氣管、胃腸黏膜等霉菌或病毒容易入侵的部位受到好水滋潤，可活化免疫細胞的防禦功能，使病毒不易入侵。 |
| 相對的，為攝取充分的水分，支氣管的黏膜因脫水而乾燥。支氣管會產生痰和黏液，若水分不足，痰和黏液會黏在支氣管上，成為霉菌或病毒的溫床。 |
| 不單是血管內，水在淋巴管內也非常活躍，維護著我們的健康。若將血管比喻為河川，那麼人體的淋巴系統就類似下水道。淋巴系統淨化、過濾、濃縮皮下組織中的多餘水分和蛋白質、廢物等之後，在將它們送入血流中。淋巴管中還含有鋸免疫力的抗體喀馬球蛋白（γ Globulin），以及具有抗菌作用的酵素溶菌酶（Lysozyme）。這種免疫系統要發揮功能，好的水絕對不可少。 |
| 水與人體所有部位都有關係。沒有水分的身體，就無法維持生命。這與植物在沙漠中無法生長是同樣道理。我們常說植物的生長需要太陽、土壤和水，但若只有太陽、土壤而沒有水，植物會無法吸收養分而枯萎。 |
| 水分如果無法到達人體的細胞，就會營養不良，而且累積在細胞中的廢物和毒素也無法排出體外，使身體出現各種問題。最可怕的狀況是，累積的毒素會破壞細胞的機因而成為癌細胞。 |
| 促進胃腸運作，改善血液和淋巴液的流動，可說是水分在身體內最大最主要的作用。 |
| 另一方面，水進入全身六十兆個細胞的每一個細胞，提供養分，處理廢物，是水在體內最細微（micro）功用。在這種微小世界中進行的能量生產，以及排除在此過程中發生的自由基等，都與各種酵素息息相關。 |
| 換言之，水如果未確實到達每一個細胞，酵素就無法充分發揮功能。酵素要發揮功能，需要維生素、礦物質等各種微量營養素，而運送這些物質的正是水。 |
| 而且，人每天排泄的水分量，包括蒸發的汗水在內，合計約2500.CC。當然食物中也含有水分，由此來看，每天至少應補充1500.CC飲水。 |
| 我常勸人多補充水分，常有人說：「水雖然喝的不多，但是常喝茶和咖啡。」但是對人體而言，直接喝「水」來補充水分是非常重要的。因為，茶、咖啡、碳酸飲料、啤酒等，多喝雖然可以補充血液中的水分，但是相反的也會成為脫水的原因。因為這些飲料中的糖分、咖啡因、酒精、添加物等，會從細胞或血液中奪取水分，使血液變得黏稠。 |
| 炎熱的夏季或洗完三溫暖，很多人喜歡大口喝清涼的啤酒。口渴的喉嚨受到啤酒刺激，令人感到爽快，但是有高血脂症、高血壓、糖尿病的中老年人容易引發心肌梗塞或腦梗塞，是非常危險的。 |
| 希望大家平常就養成習慣，口渴時應該喝「好水」而非啤酒、茶、咖啡等飲料，做到正確的補充水分。 |
