多吃新鮮富含酵素的食物

◎所有的動物都需要酵素
◎酵素不耐熱，在48~115℃時就會死亡
◎以一顆蘋果為例，採收後所經過時間，會使蘋果中所含的酵素的量出現很大的差異
◎最好的食物就是在含有豐富礦物質的肥沃土地上，未使用化學肥料或農藥所栽培出來的作物，而且收成之後必須趁鮮立即食用
◎不論蔬菜、水果、肉類或魚類，越新鮮酵素的含量越多