Ammonium sulfate 硫酸銨 (NH4)2SO4


中文同義詞：硫銨；硫酸銨；肥田粉；B-澱粉酶；硫氨；
英文同義詞：(NH4)2 SO4；actamaster；ammoniumsulfate(2:1)；ammoniumsulfate(solution)；caswellno.048；diammoniumsulphate；dolamin；epapesticidechemicalcode005601
CAS號：7783-20-2
分子式：H8N2O4S
分子量：132.14
熔點：280 °C
密度：1.77 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.396
閃點：26 °C
儲存條件：2-8°C
溶解度：H2O：1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性：77 g/100 mL (25 °C)
Merck：14,555

純品是無色斜方晶體，硫酸銨是硫酸根與銨根離子化和生成的化合物。水溶液帶有辛辣的鹹味。工業品是白色或帶微黃色的小晶粒。溶於水，不溶於乙醇。

【用途】
硫酸銨是一種氮肥，用作肥料，適用於各種土壤和作物。
也可用作焊藥及織物防火劑，醫藥上作鹽析劑、滲透壓調節劑等。
用作分析試劑，也用於沉澱蛋白
化學工業用作雙氧水、銨明礬和氯化銨生產的原料，焊接工業用作焊藥。紡織工業用作織物的防火劑。電鍍工業用作電鍍浴添加劑。農業上用作氮肥，適用於一般土壤和作物。食用級產品用作麵團調節劑、酵母養料。
麵團調節劑；酵母養料。用作鮮酵母生產中酵母菌培養用氮源，用量不規定。作為麵包中酵母養料中的用量約10%(約為小麥粉量的0.25%)。 GB 2760-90列為加工助劑。

【生成】
由氫氧化銨和硫酸中和後，結晶、離心分離並乾燥而得。

中和法氨與硫酸約在100℃下進行中和反應，生成的硫酸銨晶漿液經離心分離、乾燥，制得硫酸銨成品。其2NH3+H2SO4→(NH4)2SO4

回收法由煉焦爐氣回收氨氣，再與硫酸進行中和反應而得。