Peptization 解膠、膠溶、分散

凝膠受濕度變化或加入電解質的影響，增加流動性而成溶膠的作用。
凍結狀態的凝膠受熱會起膠溶作用而回復成溶膠。例如魚凍和肉凍受熱就回復成溶膠。
沈澱狀態的凝膠遇到電解質，會起膠溶作用而回復成溶膠。例如硫化鎘沈澱在通入過量的硫化氫時，會回復成溶膠。