丙酸乙脂 Ethyl propionate C2H5COOC2H5

水白色液體，范蘿蜜香。比重0.895(15.5℃)，沸 點99.1℃。溶於乙醇、乙 醚， 稍溶於水。係乙醇與丙酸共作用而得。為硝化纖維素溶劑、飲料或果子 醬成分。