棉子醣酵素 Raffinase
含有甜菜根及草根種子,下面酵母體中。作用於棉子糖,則分解生果糖及二甘
露糖: CHO+HO ------> CHO+CHO
棉子醣酵素 Raffinase
含有甜菜根及草根種子,下面酵母體中。作用於棉子糖,則分解生果糖及二甘
露糖: CHO+HO ------> CHO+CHO