肉桂油 Cassia oil

黃色或棕黃色液體,肉桂香,有焦味及甜味。比重1.046,沸點240°～260°, 折射率1.585～1.605。溶於乙醇。主含肉桂酯等。由肉桂蒸餾而得。用作香 料及味料。