鹽析 Brine change

以鹽粉或鹽水加於沸騰之皂膠,使漸呈結粒狀態；即由光滑黏稠之皂膠,變為 粗糙脆裂之乳漿。食鹽增加,凝結之現象愈者,及軟皂之顆粒與澄清之廢液分 離明晰, 為鹽析完成。