十二酸銨? Ammonium laurate C11H23COONH4

黃棕色漿體, 有氨臭; 黃棕色蠟似物質, 無氨臭。比重0.880(25°), 熔點42°～ 56°C。溶於甲醇、乙醇、礦物油。 由氫氧化銨作用於十二酸而得。用作洗滌劑、乳化劑。